Крафтовое пиво и частные пивоварни в России могут попасть под запрет

С 2021 года, со вступлением нового регламента Евразийского экономического союза о безопасности алкогольной продукции, крафтовое пиво в России может оказаться под запретом.

Все дело в регламенте, который не предусматривает производство пива-handmade. Как выяснил hobiz.ru, с 1 января 2021 деятельность производителей крафта в России будет приостановлена.

«Учитывая разные подходы к изготовлению крафтового пива, на данный продукт не может быть разработан общий ГОСТ, так как продукция имеет разные технологии и разные рецептуры, а также разные ингредиенты и компоненты, разные вкусы и разные цвета», — заявили в Росстандарте.

Поэтому, производство крафтового пива невозможно узаконить никакими регламентирующими документами. Следовательно, некоторые сорта некоторых производителей пенного напитка можно будет отнести к контрафакту. На таком мнении сошлись специалисты ведомства стандартизации.

Сегодня, бизнес на крафтовом пиве в России — очень популярная ниша. Согласно общему мнению потребителей, это ремесленные сорта пива, производимые частными пивоварнями по уникальной рецептуре.

Ранее на hobiz.ru — Зарабатываем на пиве, которого никогда не было — как открыть крафтовую пивоварню.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *